장마와 더위의 길고길었던 여름터널을 잘 지나고 계신지요.
비덕에 그나마 찜통같은 여름은 다행히 면한것같아 감사한 마음이 살짝 들기도 하구요...
방학동안 길어졌던 아침잠을 줄이느라, 느긋했던 아침식사 서두르랴 아이들도 부모님들도 많이 바빠지실 2학기의 시작. 가속이 붙어 저절로 달려지는 내 다리처럼 2학기가 저절로 달려갈수 있도록 2학기의시작에 힘을 더해보면 좋겠습니다. 9월의 힘찬 시작에 힘을 보태기위한 홀트학교의 맛난 밥상은...
*쇠고기토란국 - 포근포근한 토란. 감자인듯 무인듯. 추석명절 잠깐 보이다 들어가는 토란은 호모겐티신산과 옥살산칼슘이란 물질이 들어 있어 불면증에 도움이 되며, 알칼리성식품으로 변비예방.치료에도 효과적이고 소화불량에도 효과적이라고 합니다.
다시마와 무, 한우양지고기를 넣고 푹 고아 구수하고 담백하게 국을 끓입니다.
*닭고기단호박조림 - 닭다리살과 닭가슴살을 단호박과 함께 짭조롬하게 조립니다. 가을에 나오는 노란색 식품은 호흡기질환 예방에 최고의 음식으로 단감, 호박고구마, 단호박이 대표적입니다. 단호박을 쪄서 먹는것 외에도 죽,샐러드나 조림에 단호박을 넣어 조 리하여 이 가을에 노란색 피토케미칼 충만해지세요~
*버섯들깨탕 - 멸치 다시마로 국물을 내어 표고, 팽이, 새송이 각종 버섯을 넣고 들깨가루와 찹쌀가루넣고 끓인 구수하고 고소한 버섯탕입니다. 가끔가다 씹히는 조랭이 떡도 있구요. 들깨는 면역력 증강, 알레르기질환 개선, 시력증진등의 좋은 효력이 있는 식품입니다. 고기로 국물낸 것 이상으로 맛있는 핵산덩어리 버섯 국물. 기대이상으로 맛있고 영양가 최고입니다.
9월_식단예정표.hwp 다운로드 수 : [ 16 ]